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食全食美 第284节(1 / 2)

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庆贞帝允许师雁行进宫见柴擒虎,也未曾强调保守秘密,这种行为本身就释放了一个信号,所以第二天一大早,师雁行就写了几封信,打发人分别送往国子监和两位师兄那边,也好叫他们安心。

做完这一切后,她就去了师家好味。

三妹见她宛如见了救星。

“掌柜的,您要是再不来啊,我可就真就照应不过来了!”

说着,就递上来一摞订单。

师雁行略一翻看,乐了。

好么,看来接下来的相当长一段时间内,京城都要下雪了!

赵老夫人的寿宴办得成功极了,当时那糖粉飞起来的瞬间,众宾客的表情便系数落入师雁行眼底,当时她就知道,行了,年末冲刺的营业额有了。

京城多达官显贵,这些人不缺钱,是每个商户都在疯狂争抢的客户群体。

但他们的见识极多,这就导致了眼界极高,标准极高,并且极度喜新厌旧。等闲产品别说打动,就连想叫他们多看几眼,都要绞尽脑汁。

师家好味刚开业那会儿,奶油蛋糕确实曾风靡一时,甚至现在也是京城特色爆款之一。

但不过短短半月,就开始有老客户频频咨询是否有新款。

真的是吃腻了吗?

未必。

师家好味光非限定基础款口味和类别就有十多种了。

只是他们都想引领潮流。

随便街上有俩臭钱儿就能买的基础款,谁稀罕?

这不掉价嘛!

而赵老夫人寿宴上出现的新款蛋糕,完全将趣味性和意境提高了一个层次!

关键是,外头还没有!

于是就在过去不到两天的时间里,师家好味一口气接到了十一个高级蛋糕订单,全都指名要“飞雪款”。

瞧瞧,顾客都帮忙把系列名儿取出来了。

骄傲之余,三妹迅速陷入焦虑:

来的都是京中有头有脸的大人物,哪个也推不掉。

可若掌柜的还不回来,她一个人还真玩儿不转!

师雁行笑道:“傻姑娘,总有个先来后到,慢慢排也就是了。”

三妹越发为难,“都是贵客,也不好……”

她们不好断言高低贵贱,可那些客人心中自有一杆称,保不齐就有谁等不及想插队。

师雁行随手点了几个人名,轻描淡写道:“如有人问时,你只说这几个排在他们前头,若不满意,只管叫他们自己去协商。”

三妹低头一看,硕亲王府赫然在列。

“可掌柜的,硕亲王本就来得早呀。”她还是不大懂。

再插也插不到他老人家前头去。

“知道做生意最忌讳什么吗?”师雁行啼笑皆非道。

三妹一脸茫然,过了会儿才试探着说:“偷工减料?”

“错!”师雁行晃了晃手指,正色道,“太诚实!”

三妹:“……”

您在教什么了不得的东西!

师雁行老神在在道:“他们订购的顺序你知我知天知地知,可他们不知道。我就说硕亲王排在他们前一个,他们信也好,不信也罢,难不成还真敢跑到硕亲王府去对峙?”

怕不是硕亲王反手就甩他们一个闭门羹。

一个蛋糕而已,晚吃一天死不了人,那些人之所以拼命往前挤,也不过是想赶在人前出风头罢了。

既如此,那就老老实实先来后到,谁也别想插队!

三妹一听,豁然开朗,立刻表示学到了。

果然,自古无商不奸!

但既然是掌柜的说的……掌柜的说的就是对的!

师家好味的一大卖点就是新意,自从西点部正式营业之后,就在京城内外掀起一阵追捧和模仿的狂潮,如今城内十家点心铺子里倒有八家也在卖蛋挞。

相较于其他品种,蛋挞是门槛最低也最易模仿的一类,基本有经验的点心师傅亲自上手做几回就能学个差不离。

至于奶油蛋糕,如今师家好味仍是蝎子粑粑,独一份。

并非同行们不想偷师,而是千百年来的烹饪手法和习惯限制了他们的思维,以至于迟迟不能突破。

几乎所有的点心师傅看到蛋糕后,第一个联想到的就是中式点心中的发糕和蒸糕,而这两样点心都是面团发酵而来,从根儿上就岔劈了。

毕竟谁会闲着没事干,对着一盆子蛋清持续不断搅和几个时辰呢?

那就不是正经人会做的。

西点利润惊人,京城有钱人又多,如今开业满打满算才一个月,西点部的利润几乎就承包了半座酒楼的份额。

若再这么发展下去,想必要不了多久,西点部就能单独独立出来,成立专门的糕点屋了。

师雁行迅速调整了下日后发展规划,又亲自下厨做了一道八宝鸭,打发人给刘太医府上送去。

昨儿跟刘太医说话的时候就听出来了,对方祖籍应该是长三角一带,八宝鸭鲜甜味美,正合他的脾胃。

一来,这些日子刘太医照看柴擒虎确实辛苦,作为病人家

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