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食全食美 第76节(2 / 2)

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肯动筷子。

海虾自然是郑义使用“钞能力”,连夜快马加鞭从外地运来的,还附带一缸海水,确保下锅前都是活的。

考虑到孙母如今年纪大了,爱吃味道重的,师雁行就用几样低糖水调了个微甜的蒜蓉口味。

这个时节的海虾不算特别肥,但架不住数量多,用心挑选出来的个顶个儿标致。

先用虾头煸炒出红红的虾油来,炒完了也不忙着丢,等会儿还有用呢。

挨个开背,抽出下线,加蒜末姜末爆香,待到变色就出锅。

鲜嫩的虾子很容易熟,烹饪太久肉质反而会老化僵硬。

沿着盘子摆一圈,再将一开始的虾头挨个安放回去,浇汁!

完活儿!

爆炒猪大肠倒是很费了点力气。

因怕孙母吃了有不妥,师雁行当着用面粉搓洗了不知多少回,又翻来覆去检查许多遍,一应网膜、肥油全都揪掉,然后使劲煮。

孙母毕竟年纪大了,如今牙齿松动,不煮烂一点还真咬不动。

桌上久违地出现了两道自己最爱吃的菜肴,孙母一时竟不知该如何下手。

还是孙良才提醒说海鲜凉了腥气,这才动筷。

虾子又香又甜,爆香的蒜末完全压住了海腥,虾肉鲜嫩弹牙,孙母一咬就碎了。

“这个甜呢!”她吃完了才想起来害怕。

孙良才就笑,“这是那厨子特意想的法儿,消渴症吃了也不怕的。”

孙母都记不清自己多久没正经尝过甜味了,一听这话,顿时心花怒放,又剥了几颗来吃。

便是那本该十分难嚼的猪大肠,竟也特意调理过,很是软烂!既不必担心咬不动,也不必害怕不克化。

孙母这顿饭吃得酣畅淋漓,两样喜欢的菜硬是干去半盘子,很是心满意足。

后面撤席时,老太太还忍不住小声对孙良才嘀咕:“哎呀,那虾汤真鲜啊!合该留着拌面条吃!”

孙良才:“……”

装听不见的!

别的什么都好说,唯独这个面条可不敢随着您的性子来!

第52章 成了

寿诞圆满结束的瞬间, 师雁行和赵大厨就觉得那股一直撑着他们的劲儿嗖一下没了,连日来压抑已久的疲惫汹涌袭来,让他们恨不得立刻躺平睡死。

但偏偏精神又极度亢奋,整个就很分裂。

这是师雁行第一次与政界搭上线, 意义非凡。

现在她满脑子里想的都不是钱。

甚至自己倒贴钱都行!

有了这一次, 她敢保证, 以后孙县丞但凡想办点什么聚会、宴席的,脑子里蹦出来的头号人选绝对是自己!

胆大心细手稳, 绝了!

甚至今天来赴宴的其他官员, 会不会也觉得不错?

这就是人脉。

相当了不起的人脉。

古代封建集权社会下的官员权力远比后世大得多,在某种程度上, 他们甚至可以用所谓的伦理和舆论盖过法律!

师雁行和赵大厨累狠了, 暂时也没有食欲, 略休息片刻,便起身收拾东西准备离开。

赵大厨年纪虽大, 但经历的场面绝对没有两世为人的师雁行多,兴奋得手都有点抖。

师雁行大致能理解他的心情。

现代社会的官员们非常热衷于打造亲民、接地气的形象, 两个阶层间看似有壁,但这层壁垒随时都能冲破。

但古代不一样。

官与民, 天壤之别。

官就是天,民就是泥, 卑微到尘埃里的泥, 对前者有种近乎本能的敬畏。

毫不客气地说,光今天这份经历,都够赵大厨吹一辈子了。

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