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被流放后我成了首富 第17节(2 / 3)

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条街酒楼里的麻辣串勾得人无心吃饭,嗐,酒楼里有那么厉害的师傅,继续薅光头发学呗。

苗婉从没想过卤货只有她能做,天底下厉害厨子多了,她还见过有靠鼻子就能估算出调料的大佬呢。

她不介意旁人跟风,甚至多多益善,市场只有流动起来,钱才会源源不断。

客人可能花心,却永远放不下推陈出新的魁首。

春吃水晶肉烤肉配奶茶,夏吃烧烤就冰饮子,秋吃火锅搭甜点,冬天除了麻辣串还有麻辣香锅,水煮肉片,油泼面……

巨人的肩膀足够厚实,她只怕他们学的不够快。

张三壮眼神一亮,他面前仿佛打开了一扇新的大门。

他咧开嘴嘿嘿笑,“阿婉说的是,确实不能让岳父难做,我对条街酒楼的菜熟,保准夸出花儿来把客人送过去。”

作者有话说:

乔盛文:我儿媳妇,秉性纯良。

乔瑞臣:对,我媳妇善良。

张三壮:妹妹说得好,做人得孝顺!

其他人:……对!

条街酒楼:……呸!

第19章

十月下旬没再下雪,大多时候是晴天。

街上人多了不少,条街和瓦市的生意也见好,行商和老百姓都出来走动,有银钱的少不得要打个牙祭。

条街酒楼从一大早就开始忙活,眼看着快午时,客人陆续进门,后厨备菜忙得热火朝天。

忙总比闲着看东家脸色好,进进出出的学徒都带着笑,只大师傅孙老火脸色比外头还没化干净的雪都冷,厨下忙活的谁也不敢往上凑。

忙过一阵,另一个掌勺的常师傅笑眯眯过来了。

“听说昨天孙师傅刚回来就跟嫂子大吵一架?这又何必呢,待会儿做菜可别放多了盐齁着客人。

我不过是馋那口卤味,才花银钱从嫂子手里买了些来吃,谁知我这舌头太灵,竟然尝出了卤货的调料,也怪不着嫂子不是?”

孙老火冷冷看着常沢得意洋洋的瘦长脸,恨不能把菜刀砸他脸上去。

他一辈子暴脾气,黑着脸骂,“你要买卤货,没长嘴跟我或三壮说?想做表子,就别特娘在老子跟前立牌坊,就是不知道你师傅他老人家若知道你偷方,棺材板还盖不盖得住。”

“你!”常沢被骂得脸上挂不住,也拉下脸来冷笑。

“你倒是惦记着你那个好女婿,人家可是防你跟防贼一样,我凭自己本事尝出来的,怎么就偷方子了?孙师傅不如反省下,嫂子为何会瞒着你卖卤货,怕不是你连家用都给不起?”

孙师傅死死捏住菜刀,怕一个忍不住扔对方脸上,“少整那些没用的,卤货是张家的,若没我家那浑货犯蠢要来卤水,你就是金舌头都没用,何况是狗舌头。”

张家那边他肯定要给个交代。

自古至今,手艺人要学艺需正儿八经拜师,要旁人方子就大大方方去买,正经匠人就没有不恶心偷方子的。

真要自己学会,那算是老天爷赏饭吃,可万里都挑不出一个来,老天爷明显不会看中这么个腌臜货。

常沢听懂了,孙老火骂他狗嘴里吐不出象牙来呢。

他早就看不惯孙老火了,明明酒楼干活儿最多的是他和徒弟,偏偏孙老火却是大师傅,还拿酒楼的干利。

孙老火有他知进退,懂变通吗?

虽然他做出来的卤货没有张家的味道好,可他做了十几年厨子,厨房里不就是蒸炒煎炸那点子事儿。

以前夏日酒楼里臭了的肉,他都能处理好叫人吃不出来,卤货也不例外。

下水有味道?反正除味要用到盐醋和姜蒜,他直接把卤好的下水用猪油炸过,再用姜和蒜加醋爆炒不就得了?

至于猪头肉,直接用茱萸油爆炒,不是鸿运当头?他再加个红红火火,比原先还吉利。

想到这儿,常沢心里又得意起来,皮笑肉不笑看着孙老火。

“这庖厨手艺讲究个互通有无,我可不像孙师傅这般吝啬守旧,卤水方子我学会就直接送给酒楼了,也没靠这个卖钱不是?”

至于东家答应给他的半成干利,就不用让孙老火知道了。

孙老火把刀剁在圆墩上,还想再骂几句,腆着大肚子跟弥勒佛一样的酒楼老板进来打圆场。

“哎呀,和气生财,和气生财,两位师傅消消气,叫客人听见了笑话。”

孙老火冷冷看常沢一眼,“偷鸡摸狗的玩意儿,我懒得搭理。”

于老板:“……”

这话连给常沢银子支持他偷方的于老板也给骂里头了,他笑着又说和几句,将两个人隔开。

扭头出了后厨,于老板冷哼着沉了脸。

这是他于冒财开的酒楼,偏孙老火几个硬菜做的远近闻名,旁人进门就找孙氏菜,根本不知道酒楼姓于。

当初他用两成干利把人挖过来,也是抱着偷方的念头。

谁知孙老火方子捂得比黄花大闺女还严实,于老板早不痛快了。

常沢手艺比不过孙老火,酒楼没其他硬招牌,少不得孙老火这手本

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