小户女养家记 第18（2 / 3）

对陈念莞留下张玉郎就有微词，可人不带也带回来了，就只盼着他快快好起来，主动离开。

“放心吧，阿娘！他现在带伤，容他留几日，几日过后他就是不走，我也会想办法让他离开的。”陈念莞让阿娘跟妹妹放心吃饭。

明日是开卖河粉的第一天，那才是她们的正事。

以前寅时起来杀鱼跺鱼蓉鸡蛋，现在是起来做河粉。

幸而买了驴子，河粉做起来比鱼腐简单，一大早起来洗漱之前就让毛驴先拉磨——河粉想要好吃必须在新鲜出炉后尽快吃完，不能过夜，放太长时间会影响口感。

柳氏是个能干的，如今已经将河粉的做法完全掌握了，在准备好出摊的火柴薪后，陈念莞很放心地把这个任务交给她去做。

自己则负责熬上汤河粉的老火汤，然后准备配菜：切萝卜，煎蛋，准备姜葱蒜以及酸菜碎花生米等佐料，还有从厨房的油坛子里分了一罐猪油出来。

猪油是炒河粉要用的，用豆油太贵，所以炒河粉选择买猪板油回来炸出的猪油炒，这么一来解决油的问题，还能提供油渣子。

几日试吃带来市场的热情反响给撑大了陈念莞的野心，她打算今天先每种河粉都定额在五十份，定价最终按照撒暂试吃时食客们可接受的价位，降低到一份八文钱，然后减少几种配料降低成本。

所有用料里，成本最贵的就是猪油，其次是盐跟香辛料，只用于炒河粉，用量并不多，而后是骨头跟鸡蛋，至于萝卜，两文钱就有三斤，还有其他的酸菜小葱辣子什么的，酸菜辣子是柳大舅送的，小葱是自家庭院里摘的。

河粉其实已经是熟制品，汤河粉更是只要现场在热水里过一遍，然后放进热汤里即可，至于炒河粉，自然是看她现场发挥了。

而陈念莞通常现场发挥稳如老狗，并且还经常性地超常发挥，她是艺高人大胆，一点也不怵。

等陈念莞跟柳氏将出摊车跟所有家伙搬上驴车，又抱着还迷迷糊糊睡着的萱萱上去后，见到西厢的门开了，才惊觉家里还有一个人。

男人。

那位张玉郎。

“陈姑娘，陈夫人，你们这是要去哪里？”张玉郎看着陈念莞牵起了驴子，准备套上车厢，看看天才灰蒙蒙亮，面上甚是困惑不解。

“出摊！”

“做营生啊！”

陈念莞跟柳氏异口同声。

差点忘记昨儿带回来的这号人物了，可不能将他单独留在院子里。

“莞莞！”柳氏叫了一声陈念莞，指了指怀里睡眼惺忪的萱萱。

陈念莞微微点头。

明白。

把人一起带走，刚好可以替她们照看萱萱。

于是陈念莞让张玉郎赶紧洗漱，而后带着三人驾着驴车就出发了。

作者有话说：

陈念莞：代替没出息的作者呼吁一波，求收藏呐！诸君！

这日再到码头出摊就直接奔才刚交过转让费的那个摊位了。

将驴车栓到那棵老树后，陈念莞与柳氏就将做营生的家伙一一从驴车上搬了下来，首先是出摊车——出摊车隔板以下，一边放着香料配菜，一边放着五十套碗箸。

而后是两个炉子，外加一个炭盆——烧着用来烫温带来的肉汤，就放卖汤粉那一头。

将出摊车展开后就先将炉子跟炭盆放到了车上，再将装得满满的一桶还温热的河粉放在两个摊位中间，而满满一瓦罐的肉汤就放到炭盆里。

最后是一张长方桌跟四张长板凳。

驴车里还放了两桶清水以及一些毛巾等可能需要用到的小物件。

幸亏主要的大件家伙都做成了装卸式，不然一辆驴车还真装不了这么多东西。

因为早上过来还没有吃朝食，所以她们出摊第一顿是烧给自己吃的。

萱萱原本睡在驴车里，一闻着香，知道姐姐要做朝食了就马上下车，一行四人就在摆置好的桌椅上吃起了河粉。

张玉郎见她们将样式古怪的出摊车拼装起来时，眼神惊异，等再见那方才放在驴车里的木板连带木腿，立起来支开就成为了立足平稳的桌子，更是惊诧。

“张公子，一会儿要麻烦你照顾我们萱萱了。”柳氏将一碗汤河粉递给了他。

张玉郎喝了一口，虽汤料简单，主料看着只有骨头跟萝卜，但另外放了些小虾扇贝，清鲜美清甜，最主要是白露秋寒的大早上一口汤下肚，整个人暖和了不少。

再搭配着这河粉，就着酸菜沫跟花生辣子，竟也颇为可口。

今儿他宿在西厢，早上伙房有动静时他就醒了，原来当时她们就在做河粉？这家的夫人跟姑娘，平素是以做小吃为生的？

“大哥哥，我阿娘跟姐姐做的河粉是不是很好吃？”哧溜哧溜吃完了自己那份的萱萱在一旁看着这个好看得紧的大哥哥，问。

张玉郎将最后一口汤液喝进肚子里，点点头。

萱萱咧开小嘴笑了：“大哥哥我跟你说，我家姐